Frosting de Queso

Cantidad: 4 tazas

Ingredientes

• 1 taza de manteca sin sal, a temperatura ambiente
• 12 oz de queso crema, a temperatura ambiente
• 4 tazas de azúcar impalpable, tamizada
• 3/4 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

Con una batidora eléctrica en velocidad media-alta, mezclar la manteca con el queso hasta que quede una consistencia esponjosa, 2 o 3 minutos. Luego bajar la velocidad y agregar el azúcar, de media taza a la vez, el extracto de vainilla y mezclar hasta que quede una crema suave y bien integrada.

Si no se va a utilizar inmediatamente, el glaseado puede ser refrigerado hasta 3 días en un bol hermético; antes de usar, dejar a temperatura ambiente y batir un poco a velocidad baja hasta que vuelva a tener una consistencia suave.